タイ料理教室

グリーンカレーは、タイの料理の中でもかなり辛い方だ。
今回香草は、用意されていなかった。残念。
クンパップンカリー　海老を玉子で和えたもの。
本来は、蟹（プーパップンカリー）でやった方が格段にうまい。

グループ４〜５人に別れ、班ごとにひとつの料理を作った訳であるが。
味の決定権がタイ料理を食ったことがないおばさんにあり、悲しいかな俺はどうすることも出来なかった。
出来上がったものは、パンチのないしまりのない味に成り下がったカレーと水っぽい海老の卵和えだった。
タイの先生は、辛さを日本人に合わせすぎで、結局はタイ料理の本来のおいしさは参加した皆には伝わらなかった。
俺はそれでも完食したが、そのほとんどは食べられず捨てられていた料理を見てもう２度と参加しまいと思った。

講師のタイ人の先生	クンパップンカリー
レシピは、かなり大雑把、流石タイ人（笑い）	やっぱり海老より蟹の方がうまいと思う。
グリーンカレー	出来上がり
タイ最強の辛さを誇るグリーンカレーも砂糖を入れられ 嫌な甘さが目立つ。	セロリが主張しすぎて、海老のうまさがでず、残念〜。 やたら水っぽい野菜炒めのようだ。